Lạc cũng chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho tim. Chúng bao gồm magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa như resveratrol.
Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ lạc thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ. Vì hầu hết sỏi mật có thành phần chủ yếu là cholesterol, tác dụng hạ cholesterol của lạc có thể là lý do. Tuy nhiên cần nghiên cứu sâu hơn để xác nhận phát hiện này.Giúp no lâu
Ăn lạc có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Nếu bạn ăn thêm một vài hạt đậu phộng hoặc bơ đậu phộng trong bữa sáng, bạn có thể tăng cảm giác no, từ đó giảm lượng thức ăn bạn ăn ngày hôm đó.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều ủng hộ việc bạn giảm ăn hơn là bỏ bữa và ăn một vài hạt lạc có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn và giúp bạn no lâu hơn.
Ổn định đường huyết
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nếu lạc được sử dụng thay thế thịt đỏ trong chế độ ăn kiêng, nguy cơ đái tháo đường có thể giảm 21%. Điều này là do lạc có thể làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate của cơ thể. Đặc biệt là ăn một vài hạt lạc vào buổi sáng có thể làm giúp tăng cảm giác no. Nó cũng có thể ngăn đường tăng quá nhanh.
Giảm nguy cơ uηg thư trực tràng
Nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ ăn lạc ít nhất hai lần một tuần có nguy cơ mắc uηg thư trực tràng thấp hơn 58%. Nếu cánh màu râu cũng ăn hai lần một tuần thì nguy cơ mắc loại ung thư này cũng có thể giảm 27%. Các nhà khoa học đã phân tích và phát hiện ra rằng kết quả này có thể là vai trò của axit folic và các chất chống ung thư khác có trong lạc.
Bên cạnh đó cần lưu ý, những người muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều lạc. Lạc rất giàu chất béo và calo. Ngoài ra, những người mắc chứng khó tiêu cũng không nên ăn. Lý do vì chúng có nhiều chất béo và protein. Cơ thể con người khó tiêu hóa và hấp thụ hơn.
Bên cạnh đó cần lưu ý, những người muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều lạc. Lạc rất giàu chất béo và calo. Ngoài ra, những người mắc chứng khó tiêu cũng không nên ăn. Lý do vì chúng có nhiều chất béo và protein. Cơ thể con người khó tiêu hóa và hấp thụ hơn.
diều đáng chú ý là bạn nên cẩn thận khi bảo quản loại hạt này vì chúng rất dễ bị nấm mốc, sinh ra độc tố nguy hiểm là aflatoxin. Đây là một chất gây uηg thư. Vì thế nếu thấy lạc bị mốc, bạn không nên ăn.