Rau càng cua, công dụng của rau càng cua và những món ăn từ rau càng cua

lúc

 

Rau càng cua có một cái tên lạ, tuy nhiên đây lại loại rau quen thuộc được sử dụng trong nấu ăn và chữa bệnh của nhiều người. Cùng vào bếp và tìm hiểu về rau càng cua cũng như mẹo sử dụng cho hợp lí nhé!

1 Rau càng cua là gì?

Rau càng cua có tên tiếng anh là Peperomia pellucida, họ hồ tiêu. Cây thường mọc hoang dại, đặc biệt có nhiều ở khu vực có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua thấp, có chiều cao khoảng từ 20 – 40 cm, thân có tính nhớt, lá nhỏ có hình dạng trái tim.
Rau càng cua
Bên cạnh đó, rau càng cua có vị ngọt, chua và dai giòn, phù hợp để sử dụng trong nấu ăn. Ngoài ra, loại rau này chứa nhiều vi chất như sắt, magie, kali, vitamin C,… là những chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thường được dùng trong việc thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh khác.

2 Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua

Như đã nói ở trên, trong rau càng cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều tác dụng có hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, chữa bệnh đái tháo đường, táo bón. Cụ thể, trong 100g rau càng cua chứa:

  • 92% nước
  • 105kJ năng lượng
  • 0.5g protein
  • 0.3g chất béo
  • 5.9g carbohydrate
  • 34mg phospho
  • 277mg kali
  • 124mg canxi
  • 62mg magie
  • 3.2mg sắt
  • 5.2mg vitamin C,…

Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua

3 Công dụng của rau càng cua theo Đông y

Chữa các bệnh viêm

Theo đông y, rau càng cua vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ.

Do đó, loại rau này được sử dụng như một loại thuốc thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày – ruột, tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp, sốt rét và chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Đặc biệt, các chất kali, magie trong rau càng cua tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp…
tác dụng của rau càng cua

Ngoài ra, rau càng cua còn có tác dụng giải khát và dùng trong chữa trị bệnh ngoài da như ghẻ lở, bạn chỉ cần giã nát rau, vắt lấy nước, bổ sung chút muối và chấm vào vết thương là da sẽ mau lành, liền miệng.

Rau có tác dụng này là nhờ vào đặc tính sinh tân, giải nhiệt, nhiều chất bổ, vị chua và mọng nước.

Các tác dụng khác

  • Bổ sung chất sắt cho người thiếu máu.
  • Dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, đòn ngã, trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.
  • Trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá dùng uống trị đau bụng.
  • Rau cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo.

tác dụng của rau càng cua

4 Rau càng cua trị bệnh gì? – 7 bài thuốc của rau càng cua

Chữa phế nhiệt, viêm họng, khô cổ khản tiếng

Nguyên liệu: 50 – 100g rau càng cua

Cách dùng

Rửa sạch rau càng cua, sau đó nhai ngậm hoặc xay nước uống hàng ngày. Dùng liên tục trong 3 – 5 ngày.

Tiểu đường

Nguyên liệu

  • 100g rau càng cua
  • 1 con ếch (khoảng 100g)

Cách dùng

Rửa sạch sau rồi cho giấm vào bóp lẫn rau (có thể dùng chanh), ếch đem lột da, làm sạch bỏ đầu, lấy thịt tẩm bột, rán chín vàng. Tất cả trộn đều, một tuần ăn 2 – 3 lần.

Thiếu máu

Nguyên liệu

ách dùng

Rau càng cua rửa sạch, bóp với giấm. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa đủ xào chín tới, trộn đều với rau ăn nóng với cơm. Dùng một tuần 3 lần.

Lợi tiểu

Nguyên liệu

  • 150-200g rau càng cua
  • 300ml nước

Cách dùng

Rau càng cua rửa sạch, sau đó cho 300ml nước vào đun sôi, chia 2 lần uống trong ngày. Uống liên tục trong 5 ngày.

Nguyên liệu: 50 – 100g rau càng cua

Cách dùng: Dùng 50 – 100g rau càng cua sắc uống mỗi ngày

Vết thương sưng tấy, chưa vỡ mủ

Nguyên liệu:

  • 100 – 150g rau càng cua
  • 250ml nước

Cách dùng

Lấy rau càng cua 100 – 150g rửa sạch, cho 250ml nước vào đun sôi chia làm 2 lần uống trong ngày. Đối với bã hỗn hợp sau khi nấu xong bạn lấy đắp ngoài da.

Mụn nhọt

Nguyên liệu: 150g rau càng cua

Cách dùng: Lấy 150g rau càng cua rửa sạch ăn sống, hoặc xay nước uống.

Chữa ngoài da khô sần, mụn nhọt lở ngứa, vết thương lâu lành

Nguyên liệu: 200 – 400g rau càng cua

Cách dùng: Lấy rau càng cua ăn sống, hoặc xay nước uống, giã đắp ngoài da.

5 Những lưu ý khi sử dụng rau càng cua

Đối với những người mẫn cảm với các thành phần của rau và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn loại rau này. Cụ thể:

  • Trong rau càng cua có chứa chất tổng hợp prostaglandin, loại acid béo không bão hòa ở các mô, có các tác dụng sinh lý ở các mô riêng biệt, gây trở ngại cho thai nhi và em bé.
  • Rau càng cua khi ăn có mùi mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng như hen suyễn đối với người nhạy cảm với thành phần của rau.

tác dụng của rau càng cua

Bài đăng phổ biến

Hình ảnh

Phụ nữ ngoại tình chỉ “thèm” 1 thứ, đàn ông biết mà giữ vợ

 Phụ nữ ngoại tình chỉ “thèm” 1 thứ, đàn ông biết mà giữ vợ Phụ nữ ngoại tình chỉ “thèm” 1 thứ, đàn ông biết mà giữ vợ Phụ nữ ngoại tình chỉ “thèm” 1 thứ, đàn ông biết mà giữ vợ Tȃm lý của phụ nữ trong thời ᵭiểm ngoại tình có những biểu hiện ⱪhá rõ vḕ mong muṓn, họ thường ᵭi tìm ⱪiḗm thứ mà hiện tại ⱪhȏng ᵭáp ứng ᵭược. 1. Lý do phụ nữ ngoại tình là gì? Khȏng vượt qua ᵭược cảm xúc cá nhȃn Những phụ nữ mắc chứng trầm cảm, ám ảnh từ trải nghiệm ấu thơ hoặc thiḗu các mṓi quan hệ lãng mạn, nghĩ tình dục ngoài luṑng sẽ ⱪhiḗn họ cảm thấy xứng ᵭáng. Trước một người theo ᵭuổi, họ thấy ᵭược chăm sóc, lȏi cuṓn, ᵭáng ᵭược ngưỡng mộ, ⱪhao ⱪhát và ᵭáng ᵭược yêu. Từ ᵭó, họ dễ sa ᵭà vào mṓi quan hệ này và ⱪhó lòng dứt ra. Muṓn trả thù Đȏi ⱪhi phụ nữ bị phản bội bởi người bạn ᵭời của mình (thường bắt nguṑn từ chuyện tài chính, các mṓi quan hệ chăn gṓi ngoài luṑng), và chọn việc ngoại tình như cách ᵭể trả thù. Trong trường hợp này, phụ nữ ⱪhȏng che giấu ᵭiḕu ᵭang làm ᵭể trả ᵭũa những lỗi lầm mà chṑng ᵭã
Hình ảnh

Nữ diễn viên buồn lấy kim cương ra đếm đã “bị b;ắ.t vì rửa t;iền cho đại gia”? Sự thật khiến khán giả rù;ng mì;nh

  Những ngày qua, cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam trở thành tâm điểm dư luận khi liên tục vướng phải tin đồn“rửa tiền cho đại gia”, “bị bắt khẩn cấp”. “Mọi điều tôi làm, tôi sẽ chịu trách nhiệm trước pháp luật. Tôi biết cái gì đúng, cái gì sai”, Lý Nhã Kỳ nói. Những ngày qua, Lý Nhã Kỳ trở thành tâm điểm dư luận khi liên tục vướng phải tin đồn bị bắt, rồi rửa tiền cho đại gia. Dù đã thực hiện livestream tại nhà riêng để đính chính, nhưng tin đồn đó vẫn tiếp tục bủa vây và gây ảnh hưởng đến tên tuổi và hình ảnh của Lý Nhã Kỳ. Từng vướng phải nhiều tin đồn trong suốt quãng thời gian gần 10 năm tham gia showbiz nhưng đối diện với tin đồn lần này, Lý Nhã Kỳ vẫn không khỏi sốc. Chia sẻ với phóng viên  bên lề buổi họp báo ra mắt chương trình “Ảo thuật siêu phàm” chiều 26/4 với tư cách một trong những thành viên ban giám khảo, Lý Nhã Kỳ nói: “Tin đồn lần này với tôi rất nặng nề. Các bạn có thể đồn những thông tin showbiz, nhưng khi đồn bị bắt thì điều này còn liên quan tới quyền công dân”. Trả lờ
Hình ảnh

Những người пàყ tuyệ t đṓ i đừng ăn THỊT VỊT dù thèm đḗn mấy

  Thịt vịt ʟà món ăn ngon, bổ ᵭược nhiḕu người ưa thích. Tuy nhiên một sṓ người dưới ᵭȃy tuyệt ᵭṓi ᵭừng ăn thịt vịt nhé!Những người ⱪhȏng nên ăn thịt vịtGiá trị dinh dưỡng của thịt vịt Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt vịt có chứa ʟượng ʟớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… cần thiḗt cho sức ⱪhỏe và quá trình tăng cȃn. Chính vì thḗ, ăn thịt vịt rất có ʟợi cho sức ⱪhỏe. Theo Đȏng y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư ȃm, dưỡng vị, ʟợi thủy tiêu thũng, giải ᵭộc. Ăn thịt vịt có tác dụng tṓt trong việc hỗ trợ chữa bệnһ tim mạch, hỗ trợ ᵭiḕu trị ʟao phổi và ᴜng ṭhư (ᵭang xạ trị, hóa trị). Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sṓt, phù nḕ, người thể chất yḗu sau ⱪhi bệnһ, ᵭổ mṑ hȏi ban ᵭêm, ʟòng bàn tay bàn chȃn nóng, phụ nữ ⱪinh nguyệt ít,… những người ⱪhȏng nên ăn thịt vịt 1. Người có thể chất yḗu, ʟạnh Theo Đȏng y, thịt vịt có tính ʟành, ᵭṓi với những người có thể trạng hàn ʟạnh thì nên hạn chḗ ăn thịt vịt, bởi sau ⱪhi
Hình ảnh

4 ‘chỗ hiểm’ đàn bà khôn ngoan cấm tiệt đàn ông ‘sờ’ vào, kể cả chồng

  Đây chính là những vùng cấm đàn bà khôn ngoan quyết không cho đàn ông chạm vào, kể cả chồng. Đàn bà dại nhất định phải biết. Đàn bà khôn ngoan  sẽ luôn giữ khư khư 4 vùng cấm này cho riêng mình, ai có năn nỉ van xin vẫn quyết không cho chạm vào. Nếu đến chính bản thân mà không thương lấy mình thì  sao  có thể khiến người khác trân trọng mình – Ảnh minh họa: Internet Nhan sắc Đàn bà thông minh dù đã  lấy chồng   sinh con  hay vẫn độc thân, dù mới đôi mươi hay đã qua ngưỡng tứ tuần cũng quyết không cho đàn ông đụng đến nhan sắc của mình. Họ càng không cho phép bản thân bỏ bê việc dưỡng da, chăm chút vẻ ngoài và ăn diện hợp thời. Dù chồng cấm đoán, có “góp ý” rằng lấy chồng rồi thì không cần phải chăm chút vẻ ngoài thì đàn bà khôn cũng bỏ ngoài tai. Cô ấy hiểu rằng, nếu đến chính bản thân mà không thương lấy mình thì sao có thể bắt người khác phải trân trọng mình. Khi vợ chồng không thể tiếp tục cuộc hôn nhân hiện tại đàn bà khôn sẽ luôn giành quyền nuôi con – Ảnh minh họa: Internet Con
Hình ảnh

Cây lưỡi hổ thích thứ nước пàყ nhất: Cứ đổ vào gốc là chồi lên tua tủa, hoa nở từng chùm lớn

  Cây lưỡi hổ thích thứ nước пàყ nhất: Cứ đổ vào gốc là chồi lên tua tủa, hoa nở từng chùm lớn Để cȃy lưỡi hổ ⱪhỏe mạnh, phát triển nhanh, bạn cần bṑ sung dinh dưỡng cho cȃy một cách hợp lý. Cȃy lưỡi hổ là loại cȃy cảnh quen thuộc ᵭṓi với các gia ᵭình. Cȃy có sức sṓng mạnh mẽ, sṓng lȃu năm, tác dụng trang trí nhà cửa, làm sạch ⱪhȏng ⱪhí và tṓt cho phong thủy của căn nhà. Bạn ⱪhȏng cần mất quá nhiḕu cȏng chăm sóc cho cȃy lưỡi hổ. Tuy nhiên, ᵭể cȃy phát triển tṓt, ra nhiḕu chṑi non cũng như ra hoa thì bạn cần phải bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho cȃy. Một trong những loại phȃn bón tṓt cho cȃy là ᵭậu nành. Hạt ᵭậu nành cung cấp nhiḕu protein, ⱪhoáng chất, vitamin. Đȃy ᵭḕu là các chất dinh dưỡng tṓt cho sự phát triển của cȃy trṑng. Đậu nành phȃn hủy sẽ cung cấp nitơ, phṓt pho, ⱪali giúp cȃy lớn nhanh. Hạt ᵭậu nành còn có tác dụng cải thiện ⱪhả năng thoát ⱪhí của ᵭất, nhờ ᵭó ᵭất sẽ tơi xṓp hơn. p style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;
Hình ảnh

Đàn ông thích nhất 15 điều này ở phụ nữ hơn cả khuôn mặt đẹp

  Đàn ông say mê phụ nữ đẹp, ấn tượng đầu tiên ở khuôn mặt đẹp. Nhưng đây mới là những điều đàn ông thích ở phụ nữ nhất. Hơn cả khuôn mặt đẹp, đây mới là những  điều đàn ông thích ở phụ nữ  nhất. Nụ cười Thông thường, phụ nữ sẽ không biết mình đẹp nhất chính là khi cười tươi. Đàn ông đôi khi say mê một người phụ nữ chỉ vì cô ấy có một nụ cười tỏa nắng và quyến rũ. Một nụ cười đẹp và rực rỡ sẽ cho phụ nữ thêm tự tin, càng tăng sức hấp dẫn với đàn ông. Vì thế, hãy chăm sóc môi, răng, tinh tế khi cười, và đừng tiết kiệm nụ cười với đàn ông. Nấu ăn giỏi Tình yêu của đàn ông bắt nguồn từ dạ dày. Phụ nữ giỏi nấu ăn mang đến cho đàn ông hai cảm giác. Thứ nhất, đây là người phụ nữ biết chăm sóc và quý trọng bản thân đầu tiên. Nấu ăn là để phụ nữ tự phục cho chính mình trước. Thứ hai, phụ nữ giỏi nấu ăn cho đàn ông cảm giác gia đình. Như nhìn thấy hình ảnh mẹ mình nấu ăn từ nhỏ, đàn ông sẽ dễ rung động hơn. Vui vẻ Một người phụ nữ vui vẻ, hoạt bát cho đàn ông cảm giác thoải mái khi ở bên. Vì ai
Hình ảnh

Người mẹ nghèo nhận nuôi cậu bé mồ côi, đi làm thêm vất vả để con học trường nổi tiếng: 22 năm sau được trả ơn 55 TỶ ĐỒNG

  Người mẹ nghèo nhận nuôi cậu bé mồ côi, đi làm thêm vấɫ vả để con học trường nổi tiếng: 22 năm sau được trả ơn 55 TỶ ĐỒNG Rất ոhiḕu ոgườι maոg tȃm lý khȏոg ոhận con ոuȏι bởι sợ rằոg mìոh ոuȏι oոg tay áo. Đḗn con ruột cuṓι ᵭờι còn chẳոg tận tuy vớι mẹ cha, huṓոg chι là con ոuȏi. Nhưոg tấm lòոg ᴛhiện lươոg sẽ ᵭược ᵭḕn ᵭáp xứոg ᵭáng, ít ոhất vẫn có ոhữոg cȃu chuyện có hậu ᵭã xảy ra troոg cuộc ᵭờι ոày. Chẳոg hạn ոhư kḗt cuộc của  ngườι mẹ sa cơ ոhận ոuȏι ᵭứa trẻ mṑ cȏi , sau ᵭó ᵭược ᵭḕn ᵭáp xứոg ᵭáոg và bà lạι tiḗp tục giúp ᵭỡ ոhữոg ᵭứa trẻ mṑ cȏι khác. Mẹ con bà Lữ Thiên Maι ոăm 2018 (Ảոh 163) Năm 2000, Lữ Thiên Mai, ոữ cȏոg ոhȃn ở Giaոg Tȏ tìոh cờ ոhận ոuȏι một ᵭứa trẻ mṑ cȏι cha mẹ. Vào ոgày 2 ᴛháոg 12 ոăm 2015, bà bất ոgờ ոhận ᵭược một cuộc gọι từ Vươոg quṓc Anh, gọι bà là mẹ và xưոg con. Qua ᵭiện ᴛhoại, con traι ոóι rằոg ᵭã gửι vào tàι khoản của bà ít tiḕn, ᵭḕ ոghị bà sử dụոg sṓ tiḕn ոày ᵭể ոghỉ hưu và mua một ոgȏι ոhà khι con gáι bà kḗt hȏn. “Con là con traι của mẹ, ᵭȃy chỉ là chút
Hình ảnh

Rán trứng chỉ cần thêm vài giọt này, trứng nở phồng, xốp mịn, 2 quả mà nhiều như 4 quả

  Rán trứng chỉ cần thêm vài giọt này, trứng nở phồng, xốp mịn, 2 quả mà nhiều như 4 quả. Tuy là món ăn quen thuộc, dân dã thế đấy nhưng không phải ai cũng biết cách rán trứng ngon. Món trứng rán là món ăn phổ biến của mọi gia đình. Đặc biệt với trẻ con, trứng rán luôn là món khoái khẩu nhất bởi món này khá mềm và lại dễ ăn. Chỉ cần 2-3 quả trứng và chút gia vị, trong khoảng 5 phút chúng ta đã có món ăn ngon miệng, có thể ăn cùng bánh mì, cơm trắng hay xôi đều hợp vô cùng. Tuy là món ăn quen thuộc, dân dã thế đấy nhưng không phải ai cũng biết cách rán trứng ngon đâu nhé. Đặc biệt, làm thế nào để món trứng rán được xốp thì rất ít người biết cách. Rán trứng chỉ cần thêm một thìa này, trứng nở phồng, xốp mịn, 2 quả mà nhiều như 4 quả: Bơ Muốn tăng hương vị và kích thước cho món trứng rán bạn có thể bỏ thêm vào một miếng bơ nhỏ rồi đánh thật kỹ. Khi bơ tan chảy trong hỗn hợp trứng nó sẽ tạo ra một “lớp đệm” giữa các protein. Điều này giúp món trứng thơm ngon, mềm mịn hơn rất nhiều bởi các
Hình ảnh

Từ 1/4/2024: Vợ chồng, người thân đi xe máy của nhau cần có 3 Giấy này, nếu không có sẽ ph-ạt lên tới 8 triệu đồng

  Từ 1/4/2024: Vợ chồng, người thân đi xe máy của nhau cần có 3 Giấy này, nếu không có sẽ ph-ạt lên tới 8 triệu đồng. Theo quy định người điều khiển xe máy cần có đủ 3 loại giấy tờ này nếu không sẽ bị xử phạt nặng. Vợ đi xe chồng, anh em người thân mượn xe của nhau có bị phạt hay không?  Lỗi xe không chính chỉ phạt trong trường hợp mua bán chuyển nhượng xe cho nhau nhưng không tiến hành sang tên đổi chủ và đóng thuế cho nhà nước thì sẽ bị xử phạt lỗi không chính chủ. Còn người thân vợ chồng anh em bạn bè nếu mượn xe của nhau cần có đủ giấy tờ sau sẽ không bị xử phạt – Giấy đăng kí xe của phương tiện giao thông – Giấy chứng nhận bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe cơ giới, xe phải có biển số… – Giấp phép lái xe – hay còn gọi là bằng lái xe của người điều khiển phương tiện giao thông Khi tham gia giao thông dù người dân không vi phạm lỗi thì CSGT sẽ vẫn có quyền dừng xe để kiểm tra hành chính. Và lúc này nếu như đó là sẽ đã mua bán chuyển nhượng nhưng không sang tên đổi chủ t
Hình ảnh

3 bữa cơm được mời thì chớ dại mà ăn, cái số 1 quá nhiều người mắc

   3 bữa cơm được mời thì chớ dại mà ăn, cái số 1 quá nhiều người mắc. Lời mời từ người không hề thân quen Một người đã không liên lạc với bạn trong một thời gian dài, đột nhiên một ngày bỗng nhiệt tình gọi điện mời đi ăn. Không liên lạc trong một thời gian dài chứng tỏ mối quan hệ của hai bên không hề thân thiết, thậm chí còn là xa lạ. Nhưng đột nhiên họ nhiệt tình mời gặp mặt, ăn uống, thì đó chỉ là cái cớ để nhờ vả hoặc lợi dụng bạn nhằm mục đích gì đó mà thôi. Trong hoàn cảnh này, trước tiên bạn cần phải cân nhắc kỹ lưỡng các khả năng có thể xảy ra, thử hỏi rõ lý do qua điện thoại rồi hãng suy nghĩ đến việc nhận lời. Nếu đột nhiên đang vui vẻ dùng bữa, đối phương bỗng mở miệng xin dáng vẻ quỵ lụy van nài, liệu bạn có thể thẳng thừng từ chối hay lại cả nể làm việc trái ý muốn với bản thân. Lời mời từ những người không có nhân phẩm tốt Chúng ta đang sống ở thời đại của hai chữ, thành tín. Tính cách của một người chính là hộ chiếu để nhìn ra ngoài xã hội. Cho dù đưa ra lời nói hay các