1. Sô-cô-la cung cấp nhiều năng lượngChỉ với một viên sô-cô-la bạn đã có đủ năng lượng để đi bộ đến 46m. Hàm lượng dinh dưỡng có trong sô-cô-la khá cao. Để đi bộ vòng quanh thế giới, bạn cần ăn 870.000 viên sô-cô-la. Tuy nhiên sô-cô-la có gây ra hiện tượng thừa cân béo phì hay không vẫn còn đang được nhiều người tranh cãi. Một vài chuyên gia bác bỏ ý kiến ăn sô-cô-la sẽ gây ra thừa cân, béo phì. Sô-cô-la có chứa ba loại axit béo Stearic, Panmitic và Oleicz.Panmitic có chứa nhiều chất béo có thể làm tăng lượng Colestoron, trong khi axit Oleicz lại không có nhiều chất béo và sẽ làm giảm lượng Colextoron. Còn Stearic lại không có ảnh hưởng gì đến lượng Colextoron. Như vậy ảnh hưởng của sô-cô-la đối với cân nặng của bạn là hoàn toàn trung lập.2. Sô-cô-la có tác dụng chống lại căng thẳng và mệt mỏiKhi bị stress, không có gì tốt hơn là ăn nhiều thực phẩm có chứa Magie. Sô-cô-la là loại thực phẩm có hàm lượng magie rất cao. Lúc nào làm viêc quá sức, bạn cảm thấy lo âu hay căng thẳng, hãy dùng một viên sô-cô-la, mọi mệt mỏi sẽ mau chóng tan biến.Sô-cô-la có tác dụng rất lớn trong việc chữa bệnh huyết áp và ngăn ngừa bệnh đái đường. Những người thường xuyên ăn sô-cô-la đen thì huyết áp thấp hơn, lượng đường trong máu được chuyển hoá tốt hơn. Hợp chất có trong thành phần của socola đen có lợi cho tim mạch gọi là Flavanols. có thể giúp ngăn ngừa triệt để các phân tử phá hoại là nguyên nhân gây nên bệnh tim và nhiều bệnh khác.4. Sô-cô-la còn rất tốt cho răngKhông phải ai cũng biết ăn sô-cô-la rất tốt cho răng. Người ta thường hiểu nhầm ăn sô-cô-la sẽ gây sâu răng. Tuy nhiên, sô-cô-la có khả năng chống lại vi khuẩn tồn tại trong răng miệng và ngăn chặn sâu răng.Một trong những tác dụng rất thú vị của sô-cô-la là chữa cay trong miệng. Khi ăn phải ớt có vị cay xé lưỡi thì sô-cô-la là biện pháp chữa cay vô cùng hiệu quả. Trong sô-cô-la có hàm lượng chất béo cao sẽ hoà tan capsaicin là chất tạo vị cay của ớt.6. Hàm lượng calo có trong sô-cô-la?Một gói sô-cô-la thông thường đạt khoảng 240 calo, một thanh sô-cô-la đen chứa khoảng 220 calo. Tuy nhiên bạn không nên quá lo lắng về hàm lượng calo cao trong sô-cô-la vì ăn sô-cô-la nhiều sẽ giúp bạn hạn chế mắc các bệnh về tim mạch.
7. Lựa chọn sô-cô-la như thế nào?
Trong sô-cô-la có hợp chất có lợi cho tim mạch là Flavanols. Tuy nhiên không phải loại sô-cô-la nào cũng có hàm lượng Flavanols giống nhau. Sô-cô-la đen và ca cao có hàm lượng Flavanols cao hơn sô-cô-la trắng.
Khi lựa chọn ca cao bạn phải chú ý thời gian lên men của nó. Nếu thời gian lên men quá lâu thì hàm lượng Flavanols cũng mất dần.
Thỉnh thoảng thưởng thức sô-cô-la cùng với bạn bè và người thân mang đến cho bạn những phút giây thư giãn và rất tốt cho sức khoẻ. Sô-cô-la còn được gọi là liệu pháp làm đẹp hữu hiệu vì rất tốt cho làn da nữ giới.
